jun 24 2011
Zdrava prehrana
PRAVILNO KOMBINIRANJE HRANE
Nisem pristašinja nobenega dietnega sistema za hujšanje in tudi ne prodajam »zdravih izdelkov ali dodatkov k prehrani«.
Pač pa je dandanes koristno poskrbeti za pravilno kombiniranje hrane. čim bolje jo prebavimo, tem bolj popolno jo organi v človeškem telesu lahko uporabijo. Vidimo, da človek lahko prebavi vse, toda kako in s kakšnimi posledicami?
Lahko prihaja do raznih prebavnih motenj (pretakanje po želodcu in črevesju, vetrovi z neprijetnim vonjem, pekoča zgaga in spahovanje, neprijetna sapa) kar kaže na slabo prebavo.
Dejavniki, ki povzročajo prebavne motnje:
- Mešanje hrane, ki kemično ne sodi skupaj – kar povzroči vretje škrobnate hrane in gnitje beljakovinske ter žaltavost maščobne hrane.
- Uživanje hrane z različnimi časi prebave – Tako hitro prebavljiva hrana zadržuje počasi prebavljivo, kar povzroči nevarnost razvijanja kisline. Posladek, tudi če kot posladek uživamo sadje, vselej povzroči vrenje.
- Uživanje hrane, ki pri presnovi povzroča razvoj kisline. Ko se telo prenasiči s kislino, to povzroča osteoporozo (krhkost) kosti in zob. Iz kosti in zob se izločajo alkalni elementi, da nevtralizirajo kislino. Tudi ljudje, ki se s tabletami bojujejo proti kislini in ki napačno obtožujejo kot krivca organsko sadno kislino, sodijo v to skupino. Sadje je alkalotvorno živilo.
- Uživanje prekomerne količine hrane in hrane, ki presega prebavne zmogljivosti. To je vselej vzrok, da bakterije povzročijo vrenje, gnitje in žaltavost ter hujše primere želodčnih težav. Telo si prizadeva, da bi presežek čimprej razkrojilo in izločilo.
- Uživanje hrane, kadar so prebavne sposobnosti močno znižane, pri stresu, čustvenem razburjenju, slabem počutju, utrujenosti, hudi obremenitvi itn.
- Uživanje hrane, ki vsebuje začimbe, strupe za konzerviranje, pregreta olja in maščobe, strupene substance (npr.sečno kislino iz presnove hrane živalskega izvora) vinski kis itd. Vse te snovi dražijo, otežkočajo prebavo ali pa jo celo povsem ustavijo! Sem sodi tudi kuhinjska sol.
Pri pravilnem kombiniranju hrane obrok vsebuje:
|
Zelo zanimiv pa je razen zelenjave izbor t.i. nevtralnih živil, ki jih lahko dodamo ali škrobnemu, ali beljakovinskemu obroku in s tem zelo popestrimo jedilnike.
To so: ameriški oreh, avokado, bob, brazilski orehi, bučno seme, svež fižol, gobe, indijski oreški, kaljena semena, kokosov oreh, laneno seme, lešniki, mandeljni, mlada koruza, olive, orehi, otrobi, pistacije, rozine, samo rumenjak, sezamovo seme, smetana, smetanov sir ter maslo in olja.
Več o kombiniranju hrane z ločevanjem živil lahko izveste iz ustrezne literature.
Poleg pravilnega kombiniranja hrane, pa je pomembno tudi pitje zadosti tekočine, vendar ne sladkih umetnih pijač temveč predvsem vode in čaja.
Priporočljivo je tudi pitje mlačne vode ( 2 dl), v katero stisnemo eno ali polovico limone in sicer na tešče. Limona je eliksir zdravja.
Za tako korenito spreminjanje prehrane in kulture prehranjevanja boste potrebovali dalj časa saj to ni lahka naloga. Kljub vsemu ne pozabite, da skupaj z družino stopate na novo pot, po do zdravja in zadovoljstva, saj bo zdravo prehranejvanje vplivalo na vaše razpoloženje, zaradi česar bodo spremembe lažje.
Verjemite splača se, ker bo vpliv na vaše dobro zdravje trajen.
VZROKI BOLEZNI IN BOLEČIN
Hemeroid je povečano strjevanje vlaknaste krvne beljakovine FIBRIN (za strjevanje krvi) v koncih žilic spodnjega dela danke, zaradi zauživanja preveč kruha, testenin, žit in ostalih sestavljenih ogljikovih hidratov.
Slabokrvnost je pomanjkanje rdečih krvnih telesc (eritrociti) ali rdečega krvnega barvila zaradi zaužitja škroba, pasteriziranega mleka in anorganskega kalcija. Zaradi pomanjkanja rdečih krvnih telesc v krvnem obtoku ni dovolj beljakovine hemoglobina, ki veže nase mineral železo, da lahko sprejme kisik iz okolja in ga prenese v telo. Če je v telesu dovolj rdečih krvnih telesc s hemoglobinom, ni pa dovolj organskega železa iz sveže hrane, se anorgansko železo ne more povezati s hemoglobinom. Kisik iz okolja se ne more povezati z anorganskim železom, zato pride do slabe oksidacije, kar onemogoča rdečin krvnim telescom prenašati kisik do organov.
Artritis so usedline anorganskega kalcija na hrustancu sklepov zaradi zaužitja predelanih ogljikovih hidratov s škrobom.
Revmatizem se ustvari zaradi neprebavljenosti mesa in jajc (kristali sečne kisline se vpijejo v mišičje), škroba (kristali ogljikove kisline se vpijejo v mišičje), mlečnih izdelkov, poživil, zdravil in ustvarjanja stresa (zakisanost telesa).
Astma in bronhitis je oteženo dihanje zaradi nakopičene sluzi v sapnicah (bronhijih) zaradi zaužitja kruha, testenin, žit in mlečnih izdelkov. Škrob z glutenom in kazein se ne moreta prebaviti zato se nalagata v obliki sluza v dihalnih poteh. Nabrani sluz v telesu, ki nastane zaradi neprebavljenega škroba, glutena, kazeina, sečne kisline, ogljikove kisline in anorganskih mineralov (največ kalcija) je opozorilo telesa, da je potrebno čiščenje. Če se na opozorilo telesa ne odzovemo s čiščenjem in odstranjevanjem strupov nam narava pomaga z oskrbo mikrobov in bakterij, ki se bodo nahranile s strupi v telesu. Prehranjevanje mikrobov in bakterij s strupi v telesu je čiščenje telesa, ki se opravi namesto nas. Posledica tega je prehlad, gripa in pljučnica.
Kamni v žolču, ledvicah in mehurju nastanejo zaradi združitve nasičenega holesterola in anorganskega kalcija.
Organska snov je lahko topna in hranljiva z encimi, ki se vnese v celico. Anorganska snov je težko topna, brez encimov, se nalaga in kopiči med celicami, okrog okostja, sklepov, mehkih delov tkiva, v žilah in kapilarah.
Sladkorna bolezen je nepravilno presnavljanje sladkorjev v telesu zaradi zaužitja sestavljenih ogljikovih hidratov (škrob in predelan sladkor). Inzulin, ki ga trebušna slinavka ustvarja je namenjen za vnos enostavnega sladkorja (glukoza, fruktoza) v celico, da se lahko tam s kisikom spremeni v energijo. Inzulin ne more in ni ustvarjen za presnovo sestavljenih sladkorjev (škrob) in predelanih sladkorjev (beli sladkor, rjavi sladkor in umetna sladila).
Krčne žile na nogah so posledica zaužitja sestavljenih ogljikovih hidratov (anorganski kalcij, škrob in predelan sladkor), ki povzročijo nastanek apnenčastih naslag na stenah žil.
Nizek krvni tlak nastane z nedohranjenostjo kar pomeni, da se hranimo s kuhano in predelano hrano brez hranil. Pojavi se, če ne zauživamo dovolj sveže hrane (sadje in zelenjava) za obnovo krvnih celic. Tudi pomanjkanje spanja do 22 ure zvečer in zauživanje kave, cigaretov in alkohola povzroča nizek tlak v krvi.
Visok krvni tlak nastaqne zaradi nečistoč v krvnih žilah. V žile pridejo nečistoče zaradi podkožnih injekcij ali zdravil, z nalaganjem anorganskih snovi (atomov) iz kuhane in predelane hrane (škrob, predelan sladkor, anorganski kalcij, nasičena maščoba, holesterol, kazein, gluten, prosti radikali in zakisanost) na notranje stene žil v krvnem obtoku in zadrževanjem strupenih snovi v organih za izločanje. Visok krvni tlak ni genska ali dedna bolezen, zato se ga lahko odpravi s primerno prehrano in zadovoljstvom življenja.
Vzrok visokega tlaka je prehrana: kuhinjska sol, mineralne pijače, sladkane pijače, živalske beljakovine (beljakovina kazein, nasičena maščoba, holesterol in sečna kislina – mlečni izdelki, meso in jajce), surovo maslo, svinjska mast, smetana, predelani ogljikovi hidrati (ogljikova kislina – beli sladkor, bela moka, škrob, gluten) in poživila s kofeinom (kava, cigaret, alkohol, droga, zdravilo, čokolada, kakav in gazirana pijača).
Levkemija ali hitro povečevanje belih krvnih telesc (levkociti) povzroči zmanjšanje rdečih krvnih telesc (eritrociti), če v prehrani ni dovolj organskih atomov in molekul s svetlobnimi delci, kisikom, vitamini, minerali, encimi in organskimi hranili (glukoza, aminokisline in maščobne kisline). Kuhana hrana s škrobom, glutenom, kazeinom, predelanimi sladkorji, mlečnimi in mesnimi izdelki hitro ustvari povečanje belih krvnih telesc v krvnem obtoku, da lahko telesu pomagajo izločiti anorganske snovi in strupe iz krvi. To lahko preprečimo z zaužitjem sveže hrane iz narave, ki ima polno kisika, encimov vitaminov in mineralov.
Migrena nastane zaradi nečiste krvi, nepravilno hranjenih možganskih in živčnih delov telesa, ki povzročajo hude glavobole na eni strani glave.
Multipla skleroza nastane zaradi stradanja celic živčevja, možganov in hrbtenjače. Ustvarja jo škrobna hrana (kruh, testenine, žita, beli sladkor, bela moka, predelan sladkor) in drugi sestavljeni ogljikovi hidrati.
Pljučnica je vnetje pljučnih tkiv zaradi velike količine sluzi in strupov v telesu, ki nastanejo zaradi pitja mleka, zauživanja škrobne hrane in predelanih sladkorjev.
Polipi so vnetje in povečanje tkiva grla, mandljev ali nosnih polipov zaradi zasluzenosti telesa in strupenih odpadnih snovi v spodnjem delu črevesja. Nastanejo s pitjem kravjega mleka, zaužitjem škrobne hrane in predelanih sladkorjev.
Katar je obilen izloček sluznice, ki nastane zaradi nepravilne prebave mlečnih izdelkov, škrobne hrane in predelanih sladkorjev.
Prehlad je manj močna oblika katarja, ki nastane zaradi nepravilne prebave mlečnih izdelkov, škrobne hrane in predelanih sladkorjev. To lahko odpravimo s svežo hrano.
Propadanje okostja, hrustanca in zobne sklenine nastane zaradi zaužitja mleka, škrobne hrane in predelanih sladkorjev brez živih organskih atomov, ki prehranjujejo celice.
Psoriaza je skupina ali kolonija klic, ki se v telesu hranijo s strupi in poskušajo skozi kožo zapustiti telo. Pri tem povzročajo vzdraženost kože.
Rahitis je pomanjkanje organskega kalcija in drugih pomembnih organskih mineralov, ki so potrebni za hranjenje in obnovo okostja.
Cista (benigni tumor) in rak (maligni tumor) je skupina ali gnezdo sestradanih celic zaradi pomanjkanja primarne organske hrane, ki bujno uspevajo in rastejo ob zaužitju mesnih izdelkov in škrobnih ogljikovih hidratov.
Skleroza je strjevanje telesnega tkiva v različnih delih telesa.
Težave s prostato je vpijanje kristalov sečne in ogljikove kisline v žlezo, ki nastane zaradi zaužitja mlečnih izdelkov, mesnih izdelkov, škroba in predelanih sladkorjev.
Sinusi so nabiranje velikih količin sluzi v sinusni votlini zaradi mleka, škroba in predelanih sladkorjev.
Težave s srcem povzročajo nečistoče v krvnih žilah, ker onemogočajo enakomerno delovanje srca. Vse kar kri nabere v telesu gre skozi srce. Škrobne molekule kruha, izdelkov iz testa z glutenom in mlečni izdelki s kazeinom, ki niso topni v vodi mašijo krvni obtok.
Težave z jetri je pomanjkanje hranil za obnovo in hranjenje jeter. Z zauživanjem mlečnih izdelkov, mesnih izdelkov, sestavljenih ogljikovih hidratov s škrobom, nasičenih maščob, transmaščob, piva, vina in alkoholnih pijač ustvarimo strupene odpadke, ki jih morajo jetra sčistiti in izločiti iz telesa.
Težave z ledvicami nastane zaradi ustvarjanja velike količine sečne kisline, ki nastane pri zaužitju živalskih beljakovin. Ob tem nastanejo težave tudi zaradi pitja piva, vina in alkoholnih pijač.
Težave z mehurjem povzroča prekomerna zakisanost telesa zaradi nepravilno prebavljene sečne, ogljikove in oksalne kisline, ki nastanejo z zaužitjem živalskih beljakovin, sestavljenih ogljikovih hidratov in kuhane zelenjave. Kristali nabranih kislin v mehurju ustvarjajo vnetja, bule in nabrekline, ki preprečujejo pretok urina in poškodbo sten mehurja. Kamni v mehurju nastanejo v mehurju zaradi anorganskega kalcija in škroba ali pa pridejo v mehur iz ledvic. Obolela prostata pri moških je glavni razlog za težave z mehurjem.
Težave z žolčem nastane zaradi nepopolne prebave maščob in prekomernega vrenja v telesu. Pretakanje in izločanje žolča je nepravilno. Najpogostejši razlog za težave z žolčem sta mastna in cvrta hrana. Težave z žolčnikom in žolčni kamni nastanejo zaradi zauživanja kuhanih maščob in cvrte hrane. Žolčni kamni in pesek so sestavljeni iz anorganskega kalcija in drugih anorganskih snovi, ki se kopičijo v žolčniku. Nastanejo zaradi nepravilne prebave in vnosa v celice. Kruh, škrob, žita in predelani sladkorji vsebujejo veliko anorganskega kalcija in anorganskih mineralov.
Vročina je povišanje telesne temperature kadar se telo poveže z naravo, da bi sežgalo in odstranilo vse odpadne snovi s strupi v telesu. Vročine telo ne potrebuje in je ne ustvarja, če ni kopičenja strupov in zakisanosti telesa.
Vir: Sveži zelenjavni in sadni sokovi (Norman W. Walker)
